Kolbászos lilahagymás pillangók

 

Megint itt a hétvége és a lányoknak valami finom vacsit kellene készítenem.

A múlt pénteken képviselő fánkot csináltam nekik, most valami sósat csinálok.
Beraktam a dagasztógépbe a következőket:

• 30 dkg öregtészta
• 30 dkg BL80 kenyérliszt
• 20 dkg finomliszt
• 2 dkg élesztő
• 3 tk szárított snidling
• 2 tk cukor
• 2 tk só
• 1 dl víz
• 1 dl burgonya főzővíz
• 1 dl savó ( ezek voltak most a hűtőben, természetesen 3 dl víz is jó helyettük)

A tészta egy részéből virslis hernyókat csináltam, mert ez nagy kedvence mindenkinek.
A maradék 40 dkg körüli tésztát kinyújtottam téglalappá, megkentem margarinnal, majd megsóztam, borsoztam.
Erre került egy nagy marék apróra vágott csípős kolbász, két kis fej lilahagyma, egy marék reszelt sajt.
Felcsavartam, ferdén felvágtam, majd egy fakanál nyelével a közepüket benyomtam.
30 perc kelés után lekentem a tetejüket felvert tojással és 35 perc alatt szép pirosra sültek.
Nagyon finomak lettek:)