Előrebocsájtom, hogy tudatában vagyok a tévedésemnek: az alien-tojásnak csak négy szirma van, míg én hattal készítettem. Ezzel együtt tele voltam jóakarattal a készítésekor. Egyrészt figyelembe vettem, hogy a kifejlett alieneknek savas a vérük, ami a fémeket is játszi könnyedséggel marja szét. Hogy az apróságok fejlődését elősegítsem a tésztába jócskán adagoltam - ha nem is savat- de tejsavót. A hétvégén egy nagy csupor aludttejet csöpögtettem le, így van egy liter savó a hűtőben. Hogy a fejlődésükhöz szükséges kalóriáról is kellően gondoskodjam, nem tettem vizet egyáltalán a tésztába, hanem a savóhoz még burgonya főzővizet adagoltam. Grahamliszt, tönkölyliszt, mi kell még? Ha kikelnek, beviszem mindet a .........
Öregtészta nem volt, kovászt pedig nem volt időm ma feléleszteni, etetni, így sima élesztős kelt tészta.
Tészta:
- 150 g tejsavó
- 150 g burgonya főzővíz
- 100 g Graham liszt
- 100 g tönköly finomliszt
- 100 g finomliszt
- 200 g BL80 kenyérliszt
- 2 dkg élesztő
- 2 tk cukor
- 2 tk só
Dagasztás, kelesztés ( 60 perc ), zsemlék formázása, újabb 40 perc kelesztés. ( Hűvös volt a konyhában. )
A tetejüket hat sziromra vágtam, majd a sütőbe való berakás előtt a szirmokat ollóval még alávágtam. Sajnos nem mind emelkedett fel szépen. Ahhoz keményebb tészta kellett volna.
15 perc sülés 240 fokon gőzben, majd 200 fokon gőz nélkül 20 perc.
Hogy mi fog ebből kikelni???
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése