Medvehagymás csiga (na jó, hajtovány)

Az utolsó adag medvehagymát vettem elő a hűtőből és azon töprengtem, mit csináljak belőle? Limara oldalán találtam egy hajtovány névre hallgató csigát. Mivel ma nagyon sűrű volt a napom, így kivételesen időzítővel kelesztettem a tésztát.
Limara receptje dupla adagra szól, de én megfeleztem, mert nincs kedvem lecserélni a teljes ruhatáramat.

• 500 dkg liszt
• 3 dl tej
• 1 tojás sárgája
• 0,5 dl olaj
• 1 ek só
• pici cukor
• 2,5 dkg élesztő

Mivel 6 órás késleltetésre állítottam be a kenyérsütő gépet, ezért az összes száraz komponens ment az üst aljára, a nedvesek a tetejére.
Amikor hazaértem, még 4 perc volt a programból, ami arra volt elég, hogy összevágjak egy jókora marék medvehagymát, megreszeljek 10 dkg sajtot, összedaraboljak 10 dkg margarint és az egészet robotgéppel egy tojás és egy kevés só és őrölt  színesbors segítségével krémmé keverjem.

A tésztából egy nagy téglalapot nyújtottam és megkentem a krémmel. Feltekertem és trapéz alakú darabokra vágtam. A trapézokat a hosszabbik alapjukra állítottam és 30 percig kelesztettem.
A megkelt csigákat lekentem egy felvert tojással és megszórtam szezámmaggal.
200 fokos sütőben 35-40 perc alatt sültek meg. A sülési idő alatt egyszer megfordítottam a tepsit, hogy egyenletesen süljenek.
Intenzív medvehagyma illat, ropogós külső, a sajttól krémes belső. Mi kell még? Egy pohár finom sör vagy száraz vörösbor.
És még egy lényeges dolog. Ha akárcsak egy vendég is várható, vagy a családból legalább négyen szeretik, akkor nem érdemes felezni a receptet. Az 1 kg lisztből sülő mennyiség is lazán elfogy percek alatt!!!
Én azért feleztem, mert a héten már a második medvehagymás süteményem és még csak kedd van!!