Mit tehet ilyenkor egy magányos férj?
"S jutott eszembe számtalan. Szebbnél-szebb gondolat..."
Kolbászba fojtom a bánatomat:)
Van a mélyhűtőben még egy szál hurka és egy száll kolbász. Normál esetben elég lenne akár hármunknak is, de egy magányos férj sebzett lelkének éppen hogy elég lesz.
Mivel körettel nem fogok bajlódni, ezért eltökéltem, hogy valami puha kenyeret sütök hozzá.
Reggel megfőztem két közepes nagyságú krumplit. Amikor kihűlt, a levét betettem a hűtőbe, jó lesz holnap egy zsemle sütéséhez.
A krumplit összetörtem és bedagasztottam a következőkkel:
- 20 dkg öregtészta
- 2 dkg élesztő
- 20 dkg BL80 kenyérliszt
- 20 dkg finomliszt ( tüskeszentpéteri )
- 10 dkg tk tönkölyliszt
- 3 dl víz
- 2 tk só
- 2 tk cukor
- 1 tk árpamaláta
- 1 ek almaecet
- 2 ek étolaj
Amikor a tészta már nem ragadt, akkor áttettem kelesztőtálba és egy órát hagytam kelni. Félidőben kipüföltem belőle a gázokat, hogy segítsem a kelést.
A megkelt tésztából veknit formáztam, majd egyenesen a sütőpapírral kibélelt dobozformába került. A formában kelt 35, bevágtam a tetejét és még 10 percet hagytam kelni.
220 fokos sütőben kezdtem sütni, de 10 perc után 200 fokra mérsékeltem a hőmérsékletet. Mivel a teteje elkezdett pirulni, ezért a sütés vége felé alufóliát tettem a tetejére. A krumpli miatt puha bélzetű tészta, így különösen fontos, hogy rendesen átsüljön. Biztosra akartam menni, ezért 50 perc sülési idő után beledöftem a közepébe a maghőmérőt. Mivel 80 fok fölött volt, így kivettem és rácson hagytam hűlni a kenyeret. A sütőbe pedig meleg csákányváltással beköltözött a hurka-kolbász alkalmi kettőse:)
Most már nincs több dolgom, mint ülni és azon töprengeni: minek van jobb illata? A frissen kisült kenyérnek, vagy a sütőben sercegő kolbásznak? Nehéz kérdés! Ki is bontok bátorításnak egy üveg hideg Staroprament, előveszem a mustárt és a savanyúságot. :)
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
VálaszTörlés