Mit lehet itt tenni ilyenkor? Filmet nézünk, főzünk és a számítógépet bámuljuk üveges szemmel. Tegnap azzal ütöttem el az időt, hogy újra telepítettem apósom laptopját. Ez ám a móka:( A lányok tévéznek és igyekeznek nem túl sokat csipogni. Remélem, holnapra leolvad az ablakról a jégvirág és mehetünk fürdeni egy utolsót.
Ma gulyás lesz ebédre így ráérek sütni valami egyszerű sütit. A gulyás már készen van. A nyaralóban az egy szem ebédlőasztal szolgál evésre, főzésre, számítógépelésre. Nehéz így a tésztanyújtás, hiszen két laptop is szorong az asztalon. Sebaj, óceáni éghajlat!
Vettem egy csomag fagyasztott leveles tésztát és sütök egy kis rétest, hogy az is átmelegítsen bennünket.
- 1 cs leveles tészta
- 25 dkg túró
- 2 tojás + egy sárgája a lekenéshez
- 2 cs vaníliás cukor
- 2 ek gríz
- 2 ek tejföl
- 2 ek durvára tört keksz
- fahéj
- cukor
- szilva
- sárgabarack
A tésztát elfeleztem és mindkét részből téglalapot nyújtottam. A hosszabbik széle mentén 6 cm szélességben berácsoztam egy kis éles késsel. Jobb lenne persze egy tésztarácsozó henger, de nincs. Egy cukrász felszereléseket áruló webshop kínálatában van, de az 1500 Ft értékű hengert 1800 Ft postaköltséggel szállítják. Ez abszurd, hiszen ilyen kis cikket levélként 160 Ft-ért visz a posta, csomagként pedig 950 Ft a díj. Elvből nem rendeltem, késsel sem tart sokáig.
Az áttört túrót a tejföllel és a vaníliás cukorral és egy csipet sóval kikevertem, majd beleforgattam a tojások felvert habját. A tészta középső harmadára kentem a túrókrémet, erre jött a feldarabolt gyümölcs melyet enyhén megcukroztam és kevés fahéjjal ízesítettem. A tetejét megszórtam egy kevés durvára tört keksszel. Jobb lett volna darabos mandula, hiszen a szilva és a mandula remek páros, de nem volt. ( Óceáni éghajlat:)
A tészta síma oldalát hajtottam először a töltelékre, majd a rácsozott harmadot. Lekentem tojássárgájával és ment a 200 fokra előmelegített sütőbe.
35 perc alatt szép pirosra sült.
KIRÁLY!! EGYEDI!!
VálaszTörlés