Ringlós-túrós csavartszál házassági évfordulóra

Közeleg a házassági évfordulónk! Bele sem merek gondolni, hány éve már, hogy egymás mellé kötöttük a szekerünket. Derék asszonykámnak ilyenkor 4-5 évenként valami ékszert veszek. Számításaim szerin ez a mostani év nem olyan év. (-Kicsinyes fráter- gondolhatják teljes joggal, de van még két menyecske a háztartásban és azokra temérdek pénz megy el így tanévkezdéskor:)
No, azt találtam ki, hogy valami finom sütivel terelem el kedves feleségem gondolatait a nemesfémekről.

Hozzávalók:

• 1 cs leveles tészta
• szilva lekvár

A túrókrémhez:

• 20 dkg túró
• 3 ek tejföl
• 2 tk vanília eszencia
• 3 ek barna nádcukor
• 2 ek gríz
• 1 csipet só
• 1 tojás sárgája

A tetejére:

• 30 dkg kimagozott és felszeletelt ringló

A tésztát 60X40 centiméteres téglalap alakúra nyújtottam. A felét bekentem saját készítésű szilva lekvárral, majd a másik felét ráhajtottam. 5cm széles csíkokat vágtam belőle. Minden csíknak bevágtam hosszában a közepét, de nem végig.  Legalább 2 cm-t hagytam mindkét szélén. Az egyik végét felemelve a közepén keletkezett résen átbújtatva egyszer vagy kétszer áthurkoltam önmagán. Egy hurkolással jobban néz ki szerintem. Eztán a tésztákat sütőpapírral kibélelt tepsibe raktam.
A túrókrémet nyomózsákba töltöttem, mert kiskanállal macerás a tészta tetejéra rakni. Minden tészta közepére, a két megcsavart szál közé egy csík túrókrémet nyomtam. A krém tetejére került a ringló. Végül megszórtam még barna nádcukorral a tetejét is.
180 fokos sütőben 35-40 percig sült.
Porcukorral tálaltam.