Bár a kelt krumplis és a tepertős pogácsa a legkelendőbb itthon, de ez a juhtúrós túrós verzió is hamar el szokott kopni. Mivel ezt nem kell keleszteni, így olyankor szoktam sütni, ha egyébként is be van gyújtva a sütő mondjuk egy tepsi hús, vagy sütőtök miatt.
450 g liszt
250 g túró
15 dkg juhtúró
250 g RAMA margarin
2 tojás
2 tk só
A tetejére tojás ( és sajt )
Az elkészítés végtelenül egyszerű. A lisztet elkeverem a sóval és elmorzsolom benne a csíkokra vágott margarint. Ezután jöhet bele a többi hozzávaló is. A tésztát nem sokáig gyúrom, hogy omlós maradjon. Hűtőszekrényben legalább egy órát hagyom pihenni, de ideális esetben egész éjszakát hűlhet.
A lehűlt tésztát kiszaggatom, lekenem tojással ( esetleg megszórom sajttal is ) és 200 fokra előmelegített sütőben mérettől függően 10-15 perc alatt megsütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése